Entre Talcy et Roche à « La Grande Vove » depuis 1981 nous produisons des noisettes sur une surface de 8 hectares.
Taillés tous les hivers, les noisetiers possèdent deux particularités :
- Avoir toujours un organe vert durant l’année (chatons, bourgeons, feuilles, fruits) et un pouvoir de régénération du bois.
- La fleur mâle, le chaton apparaît en août et pollinise le bourgeon femelle en hiver, au printemps la noisette est protégée contre la balanin, un insecte qui provoque le trou dans la coque.
Le ramassage mécanisé se fait de mi-septembre à mi-octobre. Après nettoyage, triage, les diamètres inférieurs à 18 mm iront sur la table en coque, les diamètres supérieurs à 18 mm seront pour l’industrie.
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